منتجات الأرز

Rice products

معايير الجودة

1. الحبة

• الطول والشكل: يُفضل الأرز طويل الحبة (أمثل في البسمتي والجلاكسي) مع بقاء الحبة سليمة وغير مكسورة بعد الطهي.

• المظهر: لون موحد ولامع، خالٍ من النمش أو البقايا الضارة.

2. الطعم والرائحة

• الرائحة العطرية: مثل البسمتي، والتي تضيف بعداً حسياً وتجربة مميزة عند الطهي.

• الطعم: غير مرّ أو مائع، مستقر بعد الطبخ.

3. النضارة والتنظيف

• نسبة الرطوبة: منخفضة لتجنب العفن، مما يزيد العمر الافتراضي ويقلل الخسارة.

• الدرجة والتنقية: الأرز مختار بعناية، بدون شوائب أو بذور غير مطهية، مما يعكس جودة التصنيع والتخزين.